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La stampa delle etichette per alimenti, fra obblighi di legge e design

Normative molto rigide e dettagliate regolamentano l’etichettatura dei prodotti alimentari a livello europeo; tra le più importanti troviamo, in particolare, il regolamento UE 1169/2011 che obbliga i produttori a specificare in etichetta tutta una serie di indicazioni che consentono all’acquirente di conoscere nel dettaglio quali ingredienti ed eventuali allergeni sono presenti nel prodotto e altre informazioni obbligatorie.

Per quanto siano precisi e dettagliati i contenuti da riportare sull’etichettatura o sull’imballaggio dei prodotti alimentari, il regolamento europeo di cui sopra non fornisce indicazioni sull’utilizzo dei materiali da impiegare per la realizzazione dell’etichetta fisica.

Etichette di alimenti

Nella produzione di questi componenti cartotecnici è meglio impiegare materiali compatibili con gli alimenti, dal momento che un accostamento fortuito è sempre possibile: anche in caso di contatto bisogna sempre avere la certezza che i cibi non subiscano alcuna contaminazione.

Occorre inoltre fare attenzione che sia la carta che gli inchiostri siano resistenti anche alle condizioni di conservazione più difficili, ad esempio quando l’alimento viene conservato in frigorifero oppure in ambienti in cui l’umidità relativa è elevata (es. salumi e insaccati).

Infine, visto che anche l’occhio vuole la sua parte, la stampa delle etichette per alimenti deve essere effettuata utilizzando colori, grafica, scritte e altri elementi che distinguano l’etichettatura da quella di altre proposte della concorrenza e contribuiscano a valorizzare il prodotto agli occhi dell’acquirente potenzialmente interessato.

 

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