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UFUUD è una start up fondata nel 2014: uno shop online di prodotti gastronomici italiani d’eccellenza. Ad oggi, sono circa 800 le referenze disponibili, provenienti da circa 100 produttori distribuiti sul territorio nazionale.

L’idea nasce dal bisogno reale dei due co-founder, Christian Prazzoli e Cipriano Moneta, di trovare prodotti italiani di qualità durante i lunghi periodi di stanza all’estero per lavoro. I due fondatori, infatti, hanno avuto esperienze importanti in multinazionali americane e tedesche: Christian ha teorizzato l’idea alla base di UFUUD proprio durante un periodo di trasferta come resident. Dove reperire la qualità delle specialità italiane? L’online diventa il canale distributivo privilegiato: grazie al web Christian conosce anche Cipriano, che condivide gli asset del progetto, avviato nei primi mesi dello scorso anno su un modello di business basato sull’analisi dei dati e la validazione di ogni investimento e azione.

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UFUUD_foundersIl vero plus di UFUUD è l’assortimento di prodotti accuratamente e personalmente selezionati. Lo staff di UFUUD è composto da veri gourmet che si rivolgono a un target di appassionati di cibo: questo rende la scelta di ogni referenza ancora più attenta, per garantire bontà, rispetto della tradizione e del processo produttivo, attraverso i tre step della ricerca, del reperimento e dell’assaggio.

Si parte da produttori altamente referenziati, che hanno avuto recensioni positive alle fiere di settore e sulle testate verticali. Una discriminante fondamentale è proprio il metodo di produzione, che deve essere artigianale o semi-industriale, lontano dai grandi volumi della GDO e con una grande attenzione alla tradizione.

Oltre a specialità italiane celebri nel mondo, si possono ordinare anche tipicità territoriali meno diffuse: è giusto diffondere l’informazione sui prodotti e sulle ricette, in quanto facenti parte di un bagaglio culturale nazionale da preservare.

Altro valore aggiunto del portale è il servizio di assistenza in fase d’acquisto e di successiva spedizione: il magazzino ospita tutte le referenze disponibili sull’e-shop, e ciascun pacco viene spedito e preparato in loco, con tempi di consegna mai superiori alle 48/72 ore. Persino il complesso ambito dei freschi è stato incluso nell’assortimento, grazie ad un’attenta gestione del magazzino e alla cura degli imballaggi. cibo_italiano_online

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